mercoledì 16 marzo 2016

Pollo speziato, Ricetta - Kitchen Witch Wednesday ©


Questa è una ricetta che non faccio spesso perché è un po’ lunga, ma comunque mi piace molto.
Ingredienti: un pollo a pezzi, due cipolle, un paio di spicchi d’aglio, un limone, una manciata di olive denocciolate, zenzero, cannella, prezzemolo e zafferano.
In una padella si fa appassire la cipolla tagliata con l’aglio e le spezie e vi si aggiunge il pollo pulito, lasciandolo rosolare. Quindi si unisce il limone tagliato a strisce e si continua la cottura per ¾ d’ora. A fine cottura si toglie il limone, e prima di servire si aggiungono olive a piacere.
Buon appetito!


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