Happy Bowls – Kitchen Witch Wednesday



Le Happy Bows, o Buddha Bowls, non sono altro che le proverbiali insalatone, ma con un qualcosa in più: sono equilibrate in modo da poter essere un pasto completo.
La Bowl è composta da:
30% di proteine, come humus, fagioli, tofu, falafel, ecc
20% di verdura verde, come rucola, insalata, valeriana, o altro
20% di carboidrati, come quinoa, cous cous, patate, o quello che vi piace
20% di altra verdura di stagione a piacere
10% di grassi buoni, che si possono trovare nella frutta secca, nella tahina, negli olii.
Basta assemblare il tutto, e pancia mia fatti capanna!