Vegan Chili – Kitchen Witch Wednesday


Amo il mais dopo aver assaggiato questo!
Ingredienti: un panetto di tofu, una lattina di mais, un peperone verde, passata di pomodoro, aglio, cipolla, spezie.
Si soffriggono l’aglio e la cipolla, a cui si aggiunge poi il tofu tagliato a cubetti, poi le verdure. La passata si aggiunge in ultimo, provvedendo a spieziarla a piacere. La mia combo preferita è: pepe, peperoncino, cumino e cayenna.
Si serve coperte di formaggio vegan e spolverato di prezzemolo e limone.